C'est en me balladant à AIX EN PROVENCE dans le centre ville que j'ai découvert cette superbe boutique : LA CURE GOURMANDE.

Vous entrez dans la boutique et vous tombez sur des corbeilles remplies de ces petits biscuits aux divers parfums et de fabrication artisanale : des navettes à l'amande, parfumées au citron, à la vanille, des croquants, des biscuits à la figue, au chocolat et j'en passe, la liste est longue...

Tout autour de vous des rangées de boites décoratives que vous pouvez remplir à votre guise de ces mets délicieux et délicats pour votre palais (sauf pour les hanches...).

Vous pouvez également choisir d'acheter des olives aux chocolats, du nougat, des bonbons artisanaux, des caramels, des calissons, du chocolat ...

Enfin c'est le genre de boutique où, Mesdames, et j'en suis sûre, votre homme ne fera aucune difficulté pour y entrer car question gourmandise, il est très fort et sera ravi de vous donner son avis sur le choix des produits.

Voici la plaquette du magasin et quelques photos :

     





Franchement, de vous à moi, ça ne vous donne pas envie ?

Si vous le désirez, vous pouvez commander sur leur site LA CURE GOURMANDE.

(Je n'ai aucun intérêt pécuniaire mais la boutique est si jolie et les biscuits tellement bons que je leur fais un peu de pub)

Ingrédients :

- 500 g de viande maigre de porc                         - 5 cives
- de l'ail écrasé                                                         - du sel
- du thym                                                                    - un morceau de piment
- 2-3 cuillères à soupe d'huile                               - une cuillère à soupe de colombo ou de curry
- légumes de saison (aubergines, christophines, mangues vertes, pommes de terre...) 

Faire revenir dans une cocotte avec l'huile, la viande de porc coupée en morceaux et les cives, l'ail, le sel, le thym et le piment.

Arroser de temps en temps d'une cuillère d'eau.

Faire dorer les morceaux de viande en les remuant de temps en temps.

Ajouter selon la saison des morceaux d'aubergines, de christophines, de mangues vertes, de pommes de terre dans leur peau coupées en deux.

Remuer et recouvrir le tout d'eau chaude.

Laisser cuire de 30 à 45 minutes.

Parfumer en fin de cuisson avec une grosse cuillerée à soupe de poudre de colombo ou curry.

Laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Servir chaud.

Bon apétit.

 

L'ambiance de Marie Galante exalte des sentiments d'authenticité, de sérénité et d'harmonie. Elle les doit en effet à l'extrème gentillesse et à la grande sagesse de ses habitants qui ont su préserver cet endroit hors du commun.

Marie Galante a toujours cultivé une certaine indépendance vis à vis de ses voisines Les Saintes ou Guadeloupe. Ses habitants se sont protégés d'un tourisme à tout crin qui aurait été fait au détriment de la qualité de vie sur l'île. Ici pas d'hôtels démesurés, de fronts de mer dévisagés par des constructions atypiques.

Les galantais sont des gens spontanés, chaleureux qui savent cultiver la douceur de vivre au soleil. Ils sauront vous faire découvrir les trésors de l'île, tout en vous accueillant de façon discrète et paisible.

Culture et tradition rythment la vie à Marie Galante depuis des siècles qui a su rester traditionnelle à ses coutumes ancestrales.

On se promène en charrettes à boeufs, moyen de locomotion et de transport favori des habitants.


                                  


Des courses de boeufs tirants sont organisées, permettant ainsi de mesurer la force des taureaux. C'est une course qui a pris ses racines à Marie Galante et qui est de plus en plus prisée dans toute la Guadeloupe.

Pour en savoir plus : cliquez sur ce lien : boeufs tirants


                                                                                                              
                                          

Les habitudes du monde rural perdurent, ce qui fait le charme des paysages. Des boeufs et des cabris paissent dans les savanes, aux bords des route ou bien dans les champs de canne. Les poulets créoles vivent partout en liberté autour des maisons, même dans les villages. Une forte complicité et un long dressage unis ces hommes à leurs bœufs. Indispensables aux travaux des champs. Ils retournent la terre, font les cortèges de carnaval et de mariage, tirent la charrette « kabwett » chargée de canne à sucre.

Tradition et modernité du monde actuel se cotoient pour rendre le rhum de Marie Galante comme étant le meilleur du monde, c'est ce qui fait le deuxième secret.                  

 

Nous voilà en route pour Marie Galante, l'île aux 100 moulins, pour une petite virée en catamaran. Le trajet dure entre 1 heure 30 minutes à 2 heures - 2 heures 30 minutes selon la vitesse du vent.

Les vagues déferlent sur le catamaran, nous éclaboussant ou nous donnant la douche au passage. Les enfants adorent, certains touristes râlent que l'eau mouille, d'autres font comme les enfants, ils s'éclatent...

Après tout, c'est ça les vacances... On est venu pour ça, se mouiller et voir du pays et notamment Marie Galante.